晓妍对美食有着浓厚的兴趣,尤其热衷于各种鱼鲜类的佳肴,像组庵鱼翅就是她一直听闻却未曾品尝过的经典菜品,那精致的做法、据说鲜美的滋味,让她十分向往,每次看到相关介绍都会想象它的独特风味呢。方腊鱼同样也是一道有着独特魅力的鱼菜,造型别致,口味丰富,光是了解到它的制作工艺,晓妍就觉得这道菜背后一定有着深厚的美食文化底蕴。
有一回,晓妍去参加一个美食文化交流活动,现场有不少大厨展示着拿手的鱼鲜菜品,其中就有潮汕鱼丸,那Q弹爽滑的口感,鲜美的味道,让在场的人都赞不绝口。在这里,晓妍结识了宇轩,宇轩也是个美食爱好者,对美食制作背后的门道很有研究,两人一聊起美食,那话匣子就打开了,从探讨组庵鱼翅和方腊鱼在传统烹饪中的独特讲究,到交流潮汕鱼丸怎样通过成本控制保证品质的同时又能有好的市场销量,再到分享各自对于美食行业培训体系如何培养出优秀厨师来传承这些美味的看法,越聊越投机,一种惺惺相惜的感觉油然而生,同时,一种暧昧的氛围也悄然在他们之间蔓延开来。
后来,晓妍和宇轩有机会一起去拜访一位资深的美食老师傅,想跟着学习一些鱼鲜菜品的制作精髓。在老师傅的厨房里,他们看到了制作组庵鱼翅和方腊鱼的详细步骤,老师傅一边操作,一边讲解着其中的关键,比如在处理食材时如何把控成本控制,怎样选择最合适的原料既能保证味道又不会造成浪费。宇轩听得格外认真,还不时向老师傅请教,晓妍则在一旁帮忙递工具,两人配合得很默契,偶尔目光交汇,都会不好意思地一笑,又接着专注于学习。而当提到培训体系对于传承这些传统鱼鲜美食的重要性时,老师傅更是感慨万千,分享了许多过往的故事,晓妍和宇轩都深受触动,感情在这充满烟火气与文化传承氛围的过程中变得越发深厚了。